豆鼓鱼的家常做法，豆鼓鱼的家常做法简单

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本文目录

1. 炖豆豉鱼的豆鼓豆鼓正宗做法
2. 八宝豆豉鱼的正宗做法
3. 泡菜豆豉鱼的家常做法

炖豆豉鱼的正宗做法

食材用料 ：

鱼两条、豆豉20克、鱼的鱼姜一块、家常家常简单蒜3瓣、做法做法葱一根
、豆鼓豆鼓酱油适量、鱼的鱼料酒适量、家常家常简单砂糖少许

做法步骤：

步骤1/6

两条鱼
，洗净备用

步骤2/6

准备好姜 
、葱、蒜 、豆豉（豆豉用水洗一下）

步骤3/6

把蒜、姜切成末 ，葱切段，豆豉切碎（也可以不切）

步骤4/6

锅里放油，将鱼两面煎成金黄色
，用碟子装着 。

步骤5/6

锅里再放油，把姜末蒜末还有豆豉倒入锅里，炒香之后把鱼放进去，再放料酒 、酱油 、砂糖

步骤6/6

再倒水进去 ，放的水要和鱼面齐平就可以了，中小火炖8～10分钟，撒上葱花就可以出锅了。

八宝豆豉鱼的正宗做法

把鱼的内脏收拾干净 ，然后用凉水清洗干净，在鱼的两面划口，便于腌料入味，

把鱼的两面均匀抹上盐 、料酒
、蚝油，腌制二十分钟。

准备好蒜米、豆豉、小米椒和姜丝
。姜丝忘拍了
 。

把腌好的鱼放在蒸锅里，撒上豆豉和姜丝
，水烧开后大火蒸10分钟 。

把蒸好的鱼从锅里拿出 ，姜丝挑出扔掉 ，豆豉挑出待用 ，把蒸鱼蒸出的汁倒出待用。

锅中放油小火煸炒蒜米 。

炒几下蒜米就放入小米椒和刚才蒸鱼时挑出的豆豉。

煸炒几下放入待用的蒸鱼汁 ，再放入蒸鱼豉油烧开。

烧开调料汁立即均匀的浇在鱼身上 ，再撒上葱花

泡菜豆豉鱼的家常做法

泡菜豆豉鱼营养又好吃
，今天就来教大家做一道“泡菜豆豉鱼”的家常做法。

主料：鱼四条 。

辅料 ：泡菜一小碗，豆豉适量。

配料：姜适量 
，麻椒油适量
，盐适量，鸡精适量，酱油适量 ，蒜适量
。

做法步骤：

1.泡菜，豆豉，蒜，姜 。

2.把鱼洗干净后，放点盐腌十分钟，放进锅里炸 。

3.把煎好的鱼放在鱼盘里。

4.在锅里放点油烧到五成热 ，放进蒜末，姜末炒香在放进酸菜和豆豉，酱油一起炒3分钟 。

5.在第四步骤快好的时候到进一碗水去煮2分钟，在放进鱼一起煮。

6.在第四步骤可以的时候放一碗水进去煮2分钟 ，然后在放进煎好的鱼一起煮，煮6分钟后放点鸡精就可以啦。

7.把做好的鱼装在漂亮的鱼盘就可以品尝啦 。

关于豆鼓鱼的家常做法到此分享完毕，希望能帮助到您。

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